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第23章 三不粘(第2/2页)

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    虞非晚递给他过滤网,把那碗鸡蛋液倒下去,过滤掉上面粘连的蛋清。

    江野要做的这道创意料理,香甜可口、柔韧爽滑,是前世著名的宫廷御用菜——【三不沾】。

    热锅凉油是基本操作,将鸡蛋液倒入,江野用勺不停地搅动,慢慢越来越稠。

    见江野一边控制火候,一边不断在加速,雷毅啧啧称奇,插科打诨道:“这手速,不单身个二十年绝对练不出来。”

    果然是深夜档节目,荤素不忌。

    众人哈哈大笑,唯有虞美人直勾勾地望着搭档,仿佛周遭的一切全都隔绝在外,警醒的感官不由自主地只涌向眼前的人。

    快成型的时候,江野兼顾着调控火候,忽大忽小,还往锅里加了点色拉油,防止粘锅。

    勺子飞速转动,而那金黄的面团也随之在锅中优雅起舞。

    “我的天啊。”周晔的目光也被紧紧吸引,一语双关:“雷师傅,技术不到位的话,是不是不敢这么玩?”

    雷毅点头肯定:“江野下功夫了,这颠勺技术我都做不到。

    尤其这火候,什么时候调高,什么时候降温,都是有讲究的。我太期待了看到这道菜的成品了。”

    江野猛火升温,改成边揉边打的手法,端着锅晃动、翻转,面团渐渐变成了一个正圆形。

    没一会儿关火起锅,面团缓缓地流入盘中。

    没错,感觉就是如此丝滑,一轮饱满的金黄满月,呈现于众人眼前。

    为了更加美观,江野挑选了带有竹叶图案的盘子,颇有禅意;再用山楂糕雕了枝小小的梅花,装点在满月旁。

    一整套动作行云流水,不仅众人愣在原地,就连摄影师都看懵了,镜头都忘记了转换。

    “好棒啊!”虞非晚拍手惊叹,眼里全是星光。

    镜头给到特写,周晔请江野简单介绍一下这道菜品。

    虞非晚提醒江野换下围裙,帮他理好衬衫袖口,又拿给他一张纸巾擦汗。

    江野微笑道:“我这道创意料理,不粘锅,不粘筷,不粘牙,妙就妙在这三点,所以叫做,三不沾。”

    这个回答,又打了周晔一个措手不及,要不要这么接地气啊?

    咱们这期以月亮为主题,江野你好赖附庸风雅一下,来个有内涵的名字啊!早听说这些小鲜肉们都没啥文化,今天一瞧果真如此。

    【三不沾】,这菜名跟前面那首打油诗如出一辙,都是那么的简单粗暴。

    这样看下来,江野火的那几首原创歌曲,是不是他写的还要打个问号呢。

    周晔腹诽不已,但身为专业主持人,面上是不会表现出任何异常的。

    他继续走着节目流程:“接下来,就到了大家最为期待的试吃环节了。

    究竟是盛老师那道【乌龙追月】稳操胜券,还是江野的这道【三不沾】技高一筹呢,咱们吃完后,投票决定!

    先进一段广告,广告之后精彩继续……”

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    PS:某作者不服,报名参加厨王挑战赛。

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